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Alitas Agridulces a la Cerveza - Habanero

Hacer deliciosas alitas en casa es posible y fácil con esta receta de alitas en salsa agridulce. La magia de estas alitas está en que la salsa se elabora con mermelada de habanero con mango y un toque de cerveza stout, lo cual le da una consistencia espesita y con mucho sabor.




Ingredientes:


4 cucharadas de mantequilla para la salsa agridulce 1 taza de cerveza stout para la salsa agridulce 1 cucharada de ajo para la salsa agridulce 2 cucharadas de tallo de cebolla cambray para la salsa agridulce 1/2 cucharadita de cebolla en polvo para la salsa agridulce 2 cucharadas de chile habanero para la salsa agridulce 1 taza de mermelada de mango

1/2 botella de Salsa Habanera Tarri-K Máslinda® 1 taza de harina para las alitas 1 cucharadita de paprika para las alitas 1 cucharada de comino para las alitas

1 cucharadita de sal para las alitas 1 cucharadita de pimienta para las alitas 1 huevo para las alitas 1/2 taza de leche de vaca para las alitas 1 taza de harina para las alitas 1/2 taza de hojuela de papa para las alitas 20 alitas de pollo (cocidas) suficiente de aceite para freír las alitas suficiente de chile habanero frito


Preparación:

  1. Para la salsa agridulce: en una olla a fuego medio, calienta la mantequilla, la cerveza stout, el ajo, el rabo de cebolla, la cebolla en polvo, la Salsa Habanera Tarri-K Máslinda®, la mermelada y cocina por 10 minutos, o bien, hasta que reduzca y tenga consistencia semi-espesa.

  2. Deja enfriar y reserva. Para las alitas: en un bowl, mezcla la harina, la paprika, el comino, la sal, la pimienta, el huevo y la leche.

  3. Coloca las alitas en esta mezcla y reserva.

  4. Mezcla la harina y la hojuela de papa, luego empaniza las alitas en esta mezcla.

  5. En una olla con aceite a fuego medio, fríe las alitas, coloca en papel absorbente y reserva. Mezcla las alitas en un bowl con la salsa agridulce y sirve decorando con habanero frito.


¡Disfruta!

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